Prodotti R'era 'd Minòt

MIELE E FRUTTA DAL ROERO

Siamo nel Roero, territorio particolare e vario in provincia di Cuneo situato a nord di Alba, sulla riva sinistra del Tanaro, tra la pianura di Carmagnola e le colline dell’Astigiano.

Protetto dalla catena alpina, il territorio del Roero offre un microclima favorevole e un terreno generoso dalla consistenza sabbiosa e ricco di sostanze minerali, condizioni ideali per la coltivazione della vite ma anche di piante da frutto e prodotti agricoli dalle caratteristiche uniche.

È in questo paesaggio suggestivo, più precisamente nel borgo di Monteu Roero, che valori forti come qualità e biodiversità, tradizione e innovazione tecnologica, coltivazione ecosostenibile e rispetto del territorio, guidano la produzione di altissimo valore R’era ‘d Minot

Il nome significa il “cortile di Domenico” e si riferisce al cortile della cascina, usato all’inizio del ‘900 come mercato ortofrutticolo, dove la storia dell’azienda ha inizio grazie a Domenico Bordone, il fondatore dell’azienda.

La tradizione e la vocazione agricola si trasmette di generazione in generazione fino a Enrico e Stefano che oggi conducono l’attività con grande passione e con attenzione verso le tecnologie più moderne e innovative, facendo tesoro del supporto e degli insegnamenti che provengono dalla tradizione e dal fiero spirito contadino.

L’Azienda Agricola Biologica R’era ‘d Minot si distingue per una produzione di altissima qualità, dove albicocche, ciliegie, nocciole e le caratteristiche pere Madernassa, frutto tipico della zona, vengono coltivate con rispetto e grande attenzione per creare pregiate composte, confetture e nettare di frutta.

Enrico e Stefano hanno fatto della sostenibilità ambientale e del rispetto del territorio la loro filosofia di vita, applicando tecniche agricole innovative eliminando completamente i diserbanti e ridotto al minimo i trattamenti durante l’anno.

Altro grande valore dell’Azienda R’era ‘d Minot è anche la produzione di miele, attività praticata inizialmente come hobby e rilanciata dalla nuova generazione Bordone.

Dalle tre iniziali famiglie di api si è passati alle attuali mille, allevate con la pratica del nomadismo, gli alveari non sono fissi ma vengono spostati, inseguendo le fioriture desiderate, in un raggio di circa 100 km nelle province di Cuneo e Asti.

Di luogo in luogo, le api si nutrono del prezioso nettare dei fiori desiderati, seguendo il ciclo delle stagioni e delle fioriture, divenute purtroppo sempre più imprevedibili.

Ogni miele viene quindi prodotto in un luogo specifico e in uno specifico periodo dell’anno, portando le api a bottinare nelle valli più incontaminate e ricche di fioriture del Piemonte.

Assaggia le specialità R’era ‘d Minot.