Box Degustazione San Cassiano – (6 bottiglie da 750ml)

€109,00

Box Degustazione San Cassiano comprende:

2 bottiglie di Bianco Veneto Chardonnay IGT da € 9,50

VITIGNI: Chardonnay 100%

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Si presenta di colore giallo dorato. Al naso fruttato con note di pera e pesca, floreale con sentori di fiori di campo bianchi, un sottofondo di vaniglia e miele di acacia. In bocca morbido, intenso e rotondo al tempo stesso, la frutta e i fiori si susseguono con pienezza in un finale di buona persistenza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-13°C

ABBINAMENTI: ottimo in aperitivo e piatti di pesce, primi piatti leggeri e verdure. Da provare con Mozzarella Di Bufala Campana, robiola di Roccaverano.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol

2 bottiglie di Le Viale Rosso Veneto IGT 2020 da €13

VITIGNI: Corvina, Cabernet Sauvignon, Merlot, Marselan

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso i profumi di frutta si intersecano con le note speziate. Le ciliegie, il ribes, e i lamponi sono accompagnati da note di chiodi di garofano, pepe nero e caffè. Nel finale un leggero balsamico. In bocca è di corpo, caldo, morbido, la sua sapidità si interseca al tannino leggero e discreto. Vino di buona persistenza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

ABBINAMENTI: ottimo con piatti strutturati e speziati come selvaggina, e formaggi mediamente stagionati come per esempio Piacentinu Ennese Dop.

GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

APPROFONDIMENTI: Le uve vengono vendemmiate tardivamente e sottoposte ad un leggero appassimento in cantina.

2 bottiglie di Le Alène Rosso Veneto IGT 2019 da 32€

VITIGNI: Corvinone 80%, Corvina 20% 

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso profumi ampi e complessi, la frutta matura è determinante, con note di ciliegia e mora, la prugna è sciroppata. I sentori di spezie, le tostature e il finale con una punta di vaniglia e tabacco si alternano. In bocca è caldo, corposo, coinvolgente, morbido il tannino, con una buona persistenza gusto olfattiva.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

ABBINAMENTI: ottimo come vino da meditazione, come accompagnamento a piatti strutturati della cucina di terra come agnello alla griglia, anatra al forno, selvaggina e arrosti.

GRADAZIONE ALCOLICA: 16.5% vol.

APPROFONDIMENTI: Le Alène è uno specifico vigneto della tenuta San Cassiano. Vinificati in purezza la Corvina e Il Corvinone rendono questo vino un simbolo della cantina che lavora le uve manualmente con appassimento in plateaux per 40 giorni, successivamente vinificate e in barrique per minimo 36 mesi. In fine prima della commercializzazione il vino riposa per altri 12 mesi nelle bottiglie.

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