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Sauvignon D.O.C. Celledoni (6 bottiglie da 750 ml)

Sauvignon D.O.C. Celledoni (6 bottiglie da 750 ml)

54,00

Vino bianco tipico dei Colli Orientali del Friuli

Sauvignon 100% D.O.C. dei Colli Orientali del Friuli, ottenuto da vendemmia esclusivamente manuale, eseguita tra l’ultima settimana di agosto e la prima di settembre, all’alba per avere l’uva ad una temperatura fresca in modo naturale e salvaguardare tutta la parte aromatica.

Si presenta di colore giallo scarico con riflessi verdognoli, delicato, con una tendenza aromatica che ricorda fiori gialli, salvia e menta, con caratteristico profumo di peperone e foglia di pomodoro.

Sistema di vinificazione: le uve pigia diraspate vengono fatte macerare 24/36 ore a contatto con le bucce a temperatura controllata.  Si utilizza ghiaccio CO2 secco per mantenere la temperatura bassa. Segue pigiatura soffice e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox intorno ai 14/15°C.

Questo Sauvignon ha ricevuto la Medaglia d’Oro al Concorso Mondiale del Sauvignon tenutosi a Bordeaux nel 2017.

E’ un vino di grande struttura, corposo, dotato di buona acidità, adatto come aperitivo, si abbina a formaggi di media stagionatura, ottimo per accompagnare minestre, creme e piatti di pesce.

Temperatura di servizio 8/10°C

Gradazione alcolica 13.0% vol.

Confezione da 6 bottiglie
Ordine minimo 1 confezione (o multipli)

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Vino bianco tipico dei Colli Orientali del Friuli

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