Naturalmentefrizzante Bianco BIO – Casa Belfi – Albino Armani (6 bottiglie da 750 ml)

€78,00

VITIGNI: Glera 100%

NOTE DI DEGUSTAZIONE: si presenta di colore giallo paglierino, accompagnato da una bollicina sottile e persistente. Il ventaglio olfattivo è variegato e si espande in sentori floreali e fruttati, note di agrumi, lievito e crosta di pane. In bocca è vivace, perfettamente equilibrato da una buona acidità. Il lievito presente sul fondo della bottiglia conferisce al vino morbidezza, struttura e longevità.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C

ABBINAMENTI: la caratteristica più intrigante del Naturalmentefrizzante Bianco è la versatilità nel modo in cui può essere servito. Se bevuto limpido (versandolo delicatamente per lasciare i lieviti sul fondo), è ottimo per aperitivo, godibile per la carica di freschezza legata alle note agrumate. Se bevuto torbido (agitando leggermente la bottiglia) risulta più ricco in struttura e complessità per la presenza dei lieviti, è ottimo in abbinamento a fritture di pesce e crostacei, anche con salumi, formaggi e frittate di verdure. Eccellente con gli asparagi bianchi.

GRADAZIONE ALCOLICA: % vol.

APPROFONDIMENTI: Lasciare che la natura segua il suo corso, rispettarne i tempi, intervenire con consapevolezza sia in vigna che in cantina sui processi di produzione e vinificazione. Questa la filosofia di Maurizio Donadi, l’enologo che insieme ad Albino Armani ha dato vita al progetto “Casa Belfi” ispirandosi ai principi della biodinamica. Vino senza l’aggiunta di solfiti.

MADE IN ITALYI prodotti del nostro sito raccontano la tradizione italiana.

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