Grappa di Nosiola – Distilleria Pilzer (1 bottiglia da 500 ml)
€26,50
Grappa trentina da uve di Nosiola della Valle di Cembra
A torto, negli ultimi anni, il vitigno Nosiola è stato trattato piuttosto male e spesso spiantato a favore del famoso Chardonnay. Il Nosiola ha sempre dato un vino interessante e lo stesso si può dire della grappa ottenuta dalle sue vinacce, considerata dai vecchi fra le migliori che si possono distillare.
La grappa di Nosiola ha un profumo delicato, floreale con una leggera e piacevole punta erbacea, delicatamente speziato. Si chiama Nosiola perché nel tempo il suo profumo evolve con piacevoli note di nocciola. In bocca la nostra grappa di Nosiola si esprime con un serie di sensazioni complesse una buona persistenza un’ armonia gradevole, un retrogusto ampio.
Uve: Nosiola
Provenienza dell’uva: i vigneti della parte bassa della Valle di Cembra e della collina di Pressano
Tipo di lavorazione: fermentazione delle vinacce con intervento tecnico di controllo della stessa in funzione del decorso dell’annata e quindi non sempre necessario
Distillazione: la fermentazione e la distillazione con conduzione dell’alambicco è particolarmente accorta, data la delicatezza degli aromi della Nosiola
Periodo di distillazione: dipende dalle annate, ma solitamente avviene durante la seconda settimana di ottobre. Conservazione della grappa ad alto grado (circa 75°) fino al maggio successivo e quindi preparazione per l’imbottigliamento
Consigli per la degustazione: si coniglia di degustarla fresca, per non cancellarne le piacevoli sensazioni calde.
Grado alcolico: 43,00 % vol.
Temperatura di servizio: 08 – 10°C
Confezione da 1 bottiglia
Ordine minimo 1 confezione (o multipli)
