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La birra artigianale

La storia La birra è una delle bevande più antiche prodotte dall’uomo, probabilmente databile al settimo millennio a.C. e rilevata nella storia scritta dell’Antico Egitto e della Mesopotamia. La prova scientifica più antica della produzione della birra risale a 5000 anni fa, in Asia, in reperti appartenenti alla popolazione dei Sumeri. Cinquecento anni dopo, nella...

La Dieta Mediterranea

I paesi che si affacciano sul bacino del Mediterraneo sono celebri in tutto il mondo per il ricco patrimonio storico architettonico e di bellezze ambientali e naturali, ma di essi sono altrettanto universalmente noti i prodotti e le pratiche tradizionali agroalimentari identificati come Dieta Mediterranea. Il riconoscimento ufficiale avviene il 16 novembre 2010 a Nairobi...

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