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Azienda Agricola Talente

L’Azienda Agricola Talente di Federica Toschi Antoniella è situata sulle bellissime colline di San Casciano in Val di Pesa, nel cuore del Chianti, a soli 15 Km da Firenze, si estende su una superficie di 120 ettari di cui 33 a vigneto specializzato Chianti Classico e 80 ettari di oliveto nelle cultivar di Frantoio Leccino e Moraiolo per un totale di 20000 piante con impianti specializzati.

L’Azienda Agricola Talente nasce nel 1997 grazie all’amore e alla passione che la famiglia Antoniella ha sempre manifestato per la sua terra, l’impegno costante ha portato l’azienda a svilupparsi anno dopo anno con prodotti tipicamente genuini. Nell’anno 2000 nasce il frantoio aziendale dove si unisce alla tradizione la moderna tecnologia dell’impianto continuo, nel rispetto delle norme igienico sanitarie.

La raccolta delle olive avviene sia a mano che con macchinari specifici e vengono raccolte in cassette forate e frante nelle 24 ore successive. L’Azienda Agricola Talente opera inoltre la frangitura e imbottigliamento conto terzi che ha portato anno dopo anno a creare un rapporto di calore familiare basato su fiducia e stima con la propria clientela. Inoltre, presta una particolare attenzione e cura alla lavorazione delle olive, motivata dall’amore per il suo prodotto.

Con il marchio Cassiano l’Azienda Agricola Talente ha voluto creare un prodotto genuino che mantenga integri i suoi contenuti vitaminici per essere impiegato nelle nostre tavole. Un olio piccante, piacevole nella sua profumazione, esaltato da una colorazione verde con riflessi gialli che si mantiene inalterata per lunghi periodi grazie anche alla conservazione sotto gas inerte (argon). L’imbottigliamento, seguito direttamente in azienda, con passione e cura ha dato origine ad una linea di Olio Chianti Classico D.O.P. una linea di IGP Toscano Colline di Firenze e una linea 100% Italiano nei vari formati in vetro e lattina. La soddisfazione del prodotto ha fatto si che l’azienda ha visto negli anni incrementare la sua clientela dalla vendita diretta in frantoio ai ristoranti ed enoteche, motivata dai continui stimoli dei riconoscimenti ottenuti negli anni sia a livello nazionale che internazionale.

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